東京の地酒　「多摩・武蔵野の蔵元めぐり」

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東京の地酒を醸す名蔵元をゆっくりと訪ねて歩きました。酒造見学情報もあります。


・名水とともに銘酒を醸しだして300年。伝統の名酒蔵。（東京都青梅市）	・昔ながらの手作りで酒を醸す蔵元の銘酒・吟雪。（東京都武蔵村山市）


・白い蔵が立ち並ぶ素晴らしいロケーション。多満自慢。（東京都福生市）	・蔵と蔵人が一体となって前へ前へ･･・幻の酒・嘉泉（東京都福生市）


・東京の山里で真心こめて醸し出す酒。熟練の杜氏の手と技で（東京都あきる野市）	・ここは陣馬の里。昔仕込みの酒蔵が田園に静かにたたずむ。（東京都八王子市）


・慶長元年創業の伝統の酒蔵・豊島屋酒造（金婚）（東京都東村山市）



		■タチオンお薦めサイト　「東京都酒造組合」蔵元めぐりに登場する十三の酒蔵が所属する東京都酒造組合のサイト。黒を基調にしたTOPと美しいイラストを使ったデザインから伝統とともに歩む蔵の魅力が伝わってくる。日本酒の楽しみ方・製造工程・ラベルの読み方などを楽しくわかりやすく紹介しているおすすめサイト。蔵元めぐり内で取材した酒造りもこれを見ると、工程が一目瞭然ですよ。