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つけ麺・らーめん 麺おさふね
TEL:042-735-0266
つけ麺・つけめん・ラーメン/町田市
つけ麺・らーめん 麺おさふね
 
つけ麺・らーめん 麺 おさふね
つけめん・らーめんき めん おさふね
 
 
住所

東京都町田市金井町2005-1 MAP

営業時間 11:00〜15:00  17:00〜21:00
定休日 不定休
スープ切れ、スープがうまく出来ない場合、休む時があります。
席数 カウンター11席
平均予算 800円
備考

駐車場 7台

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アクセス
  小田急線鶴川駅から鶴川街道を玉川学園方面へ徒歩で約20分  MAP
  車:鶴川街道 鶴川駅と玉川学園駅の中間くらい、紳士服アオキのはすむかい (大きな地図)
 

・2009年4月新規オープン!
・一番人気 数量限定の「あばれ麺」 売切御免!
・つけ麺 デフォルト300g!学生さんに喜ばれてます
・小麦の香り、腰の強さが胸いっぱいに味わえます
・油っぽさより、むしろコラーゲンたっぷり。マイルドです
・口の中でとろける「ほぐし豚バラチャーシュー」は
  お客様の顔を見てからカットしています
・にんにく、玉ねぎ、スープ割、気軽にお申し付け下さい
・産地厳選の魚節ブレンドは企業秘密!
・毎日8時間掛けて煮込むスープ。納得のいかないときは
  お休みいただくことがあります。お許し下さい。
・店内のお冷やは爽やかなレモン水です
・全席禁煙となります

・駐車場、店の前に7台OKです

主なメニュー
●メニュー 
濃厚魚節スープ つけ麺  味玉入り
特(600g)1,000円
大(450g) 900円
中(300g) 800円
※数量限定の「あばれ麺」と「普通麺」のいずれかお選び下さい

濃厚魚節スープ らーめん 味玉入り
特2玉  950円
大1.5玉 850円
中1玉(150g) 750円

●トッピング 

チャーシュー 300円、 味付玉子 100円、 メンマ  100円

●ドリンク
プレミアムモルツ中びん500円  コーラ 250円 
オレンジジュース 250円

 
 
実力店発見!!噛めば噛むほど味わい豊かな麺と濃厚魚節スープがうまい!!
 

町田市金井にある「麺 おさふね」は市内を南北に貫く鶴川街道こと県道3号線、栗谷信号そばにある。店名に“麺”という文字を冠するだけあって、腰の強さと小麦の風味にこだわり“旨い麺”を出す。

最寄り駅の小田急小田原線鶴川駅からは約2kmと少し距離があるが、その味とボリュームで、カウンターのみ11席の店内は和光大学や玉川大学などの学生、仕事途中のサラリーマンなどで賑わっている。

メニューはシンプルに「つけ麺」と「らーめん」のみ。 量やトッピングによって値段が異なる。


特筆はなんと言っても、“麺”
噛めば噛むほど小麦の甘味や風味が広がっていく。
その力強い麺に負けない、濃厚な魚節スープはコラーゲンたっぷりのマイルド系。最近完成したという、口の中でホロリと崩れる豚ほぐしバラチャーシューも印象深いアイテムだ。

  噛めば噛むほど小麦の甘味や風味が広がっていく。

噛んで味わう“つけ麺”
数量限定のあばれ麺がお薦め!


濃厚な魚節スープで頂く、つけ麺は、デフォルト(中)で300g!とボリュームのあるもの。とことん麺にこだわり、噛みしめるごとに、小麦そのものの甘味と旨味が口中に広がる。

なかでも数量限定限定の「あばれ麺」は、やや褐色がかった特に腰と風味の強いもの。麺喰い党は迷わずチョイスしたい逸品だ。

引き立てるスープは、げんこつ、鶏ガラ、和風だしなどが融合した濃厚かつゼラチン質が豊富なタイプ。臭みなし、酸味控えめ。マイルドな味わいが身上。食後のスープ割でその真価を再確認。

具は味付け玉子、メンマ、ほぐし豚バラチャーシュー、水菜、小口葱、なると。

  濃厚魚節スープつけ麺(味玉入り)
濃厚魚節スープつけ麺(味玉入り) 中 300g 800円  大 450g 900円 特大 600g 1,000円
上記写真は数量限定の「あばれ麺」  つけ麺は「普通麺」「あばれ麺」が選べる
つけ麺のスープ
つけ麺のスープ
 

濃厚魚節スープラーメン(味玉入り) 中 1玉150g750円 大 1.5玉850円 特大 2玉950円

濃厚魚節スープラーメン(味玉入り) 中 1玉150g 750円  大 1.5玉 850円 特大 2玉 950円
口の中でとろける「ほぐし豚バラチャーシュー」は注文が入ってからカットしている

 

ダブル葱!
濃厚ラーメン


ラーメンのスープはつけ麺と同じベースで、やや和風だしの割合多め。仕上げに特製のかつお餡をたらし、玉ネギと小口葱の2種類の葱がのるのがユニーク。 玉ねぎのシャキシャキとした食感が魚粉とよく合い、ほどよいアクセントに。見た目よりも、油っぽさや魚の臭いは感じず、むしろ乳化したポタージュを飲むような食感だ。
麺はつけ麺よりやや細めで、少し縮れがかって、 よくスープと絡むもので、食べ応え十分。
具は味付け玉子、メンマ、ほぐし豚バラチャーシュー、水菜、小口葱、玉ねぎ、なると。

   
濃厚魚節スープ らーめん の麺
濃厚魚節スープ つけ麺 味玉入り
つけ麺のスープ 食後はスープ割りで
濃厚魚節スープ らーめん の麺

濃厚魚節スープ つけ麺 味玉入り

つけ麺のスープ 食後はスープ割りで

産地厳選干し椎茸や羅臼昆布を惜しみなく
豚、鳥、魚の旨味が融合
非公開:秘伝のかつお餡
産地厳選干し椎茸や羅臼昆布を惜しみなく
豚、鳥、魚の旨味が融合
非公開:秘伝のかつお餡
豚ほぐしバラチャーシュー300円
味付玉子 100円
片時もスープから目を離さない
絶品豚ほぐしバラチャーシュー
味付玉子 100円
片時もスープから目を離さない
木目のカウンターがどこかなつかしい
店内メニュー
カウンターのみ11席
木目のカウンターがどこかなつかしい
店舗は鶴川街道 紳士服アオキ向かい
店舗は鶴川街道 紳士服アオキ向かい
駐車場は7台!
店舗外観
店舗は鶴川街道 紳士服アオキ向かい
駐車場は7台!

ご挨拶日本人はもともと麺そのものの風味を味わうのが好きな方が多いようです。そんなことをイメージしながら、全ての素材を吟味し、小麦そのものの美味しさ、麺の腰の強さの心地よい食感をラーメンで堪能できるスタイルを造りました。
某ラーメン店で4年間修行をし、フレンチ・和食店・居酒屋経験者と共にこのお店を立ち上げました。それぞれの知識をベースに日々研鑽を重ね、地域に愛されるお店を目指し奮闘中です。ラーメンで地域を元気に!!食を通じお客様の夢の実現のお手伝い。日々進化する「麺 おさふね」にぜひ一度お越し下さい。

 
 
 

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